Romsås

Tycker man att det är dyrt med köpt romsås,så är här en hemmagjord sås
som är lika gott men billigare.
För 4 pers.
Blanda en burk röd rom med
4 dl. gräddfil + 0,5 dl. majonnäs
och en halv finhackad rödlök,
Salt,peppar, ev. citronpeppar.

Potatissallad med bacon

För 2 -3 pers.
1 kilo små nypotatis
1,5 dl. cremè fraiche
2 salladslökar, 1 stor vitlöksklyfta , en halv rödlök
200 gr.ruccola och babyspenat
150 gr. tärnad bacon
en halv tesk. timjan
Koka potatisen i rikligt saltat vatten (inte för mjuka)
Stek under tiden bacon i torr panna, låt rinner av på hushållspapper.
Grovhacka salladen, spenaten och löken,pressa vitlöken.Halvera potatisen, blanda med bacon och cremè fraiche,rör ner salladen, krydda med salt, peppar,timjan .