Fläskytterfilè  helstekt med grönsaker.
För 2 per.behövs ung. 800gr. ytterfilè
2 fänkål
2 vitlök-klyfta
4 morötter
riven pepparrot,salt,peppar.
Börjar med bryna köttet i stekpannan,krydda och stek klart i ugnen
i en smort form,klicka lite smör på köttet under stektiden.Skär bort
lite av underdelen på fänkålen men inte det gröna, dela kålen på mitten koka morötter och fänkålen men se till att de inte blir för mjuka.Värm olivolja i stekpannan och stek grönsakerna så att de får färg.Hacka vitlöken, strö över och vänd på grönsakerna.Servera med mycket riven
pepparrot,om man vill ha potatis till så stek några förut kokta i stekpannan i olivolja.Sås behövs inte efter mitt
tycke,kanske valfri kryddsmör som man lägger på köttet.