Muffins med fyllning.
Gör smeten efter grundrecept för muffins
Finhacka valfri choklad så du får 2 till 3 matskedar,
blanda med 3 matskedar röda vinbär och rör blandningen försiktigt
ner i smeten.
15 min. i förvärmt ugn på 200 grader.

Köttfärsbiffar med squash

Köttfärsbiffar med squash.
För 2 pers.
400 gr. Blandfärs
En halv squash,tärnad (mycket små)använd andra halvan som tillbehör.
Ett ägg
En tsk.spiskummin,salt och peppar.
En pressad vitlöksklyfta.
En msk. mjöl,en msk. crème fraiche.
En eller två fänkål som tillbehör.
Blanda alla ingredienserna (tillsätt squachen sist och rör om)
Stek i smör och lite olja, under tiden: ta bort en bit av nedre delen på fänkålen men låt det gröna sitter kvar,halvera
kålen och koka den inte för mjuk,stek sedan halvorna på hög värme.
Servera med potatismos,fänkål,grönsallad och stekta skivor squash.

Indonesisk kycklinggryta
För 2 personer:
2 stora kyckling filèer
en röd paprika
en vitlöks klyfta
två tsk curry
3 dl vispgrädde,en dl creme fraiche , en dl mango chutney.
Sätt ugnen på 220 grader.Skär köttet i mindre bitar,salta,peppra och stek i olja.
Ta man  färdig grillad kyckling så ta bort skinnet.
Vispa lätt ihop grädden med creme fraiche,curry och mango chutney.Blanda ner pressad vitlök och strimlad paprika.Lägg köttet i smord form,häll över blandningen, sätt i ugnen i  15 min.Servera med ris.