Mördegsformar med bärfyllning

Mycket enkelt bakverk till kaffe eller dessert gör du med mördeg i formar som du kan fylla med grädde och valfri frukt,bär eller sylt,kräm.

Gör smördegen,tryck ut degen i portionsformar och grädda i ugnen i 175 grader ca, 15 minuter.TIPS: köp smördegsplattor,klipp ut runda bitar av kyld smördeg,kläm fast degrundlar utanpå på upp och nervända små pajformar eller använd mandelmusselformar, grädda i ugnen i 220 grader i 15 minuter.Lossa dem från formarna när de svalnat.Fyll fomarna med vispat grädde,bär,frukt.Fyllningen kan varieras  efter tycke och smak.På bilden använde jag mango,björnbär,vinbär.Snyggt att se på är ex.skivade jordgubbar och blåbär.Kringla lite honung över eller sockra om så vill.

Kycklingsfileer på spenatbädd med ärtris.

Ett enkelt recept där man inte behöver någon sås,spenaten är alternativen för såsen och ärtor sätta piff på riset.
Tips: Vänd fileerna i vetemjöl så behåller de saftigheten.
För 2 pers.
2 stora fileer
300 gr.djupfryst hackad spenat
Ris
1 dl. grädde
Salt,vitpeppar,lite stöt rosepeppar,mjöl.
2 dl. frysta gröna ärtor.
Krydda kycklingfileerna och vänd de i mjölet,stek på medelvärme,under tiden- koka riset,tina spenaten och värm den tillsammans med grädden.Tillaga ärtorna och blanda med riset.