i receptet ingår en burk krossede tomater,försök hitta en burk som inte innehåller tomatjuice,jag använder "Polpa".
för 4 per.
1 kg. potatis
0,7 kg. grytbittar av skinka
salt,peppar,1matsk.tomatpré,1 matsk.kalvfond,2 tsk. paprikapulver ,
2 buljongtärningar,1 gul lök, 1klyfta vitlök,1 dl. grädde.
Skär köttet i 2 cm. bitar,ta bort senor så att du få fina bitar.Stek i olia och margarin i en kvart.Kryddda med salt och peppar , tomatpuré.Tillsätt hackad lök och pressad vitlök,stek ytterliga 5- 10 minuter.
Smula ner 2 buljongtärningar i 1 liter kokande vatten,häll i tomatkrossed.Låt koka i 45 min.Tillsätt grädde +kalvfond.
Under tiden skala och tärna potatisen , lägg dom i grytan och koka tills potatisen och köttet ä mjuka.
Avsmaka , salta mer om det behövs,känns soppan för tunn, gör en jämning.
En kall ÖL till och semesterminnen kommer tillbaka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar